Thời điểm mở cửa trở lại của các quán cafe, nhà hàng sau làn sóng Covid kéo dài, các chủ quán đã sẵn sàng để phục vụ khách hàng hết công suất chưa? Vấn đề quá tải, khách phàn nàn không đặt được bàn, không ghi nhớ thông tin đặt bàn của khách, phục vụ nhầm bàn là chuyện xảy ra mỗi ngày? KiotViet gợi ý giải pháp quản lý phòng bàn tối ưu giúp chủ quán kinh doanh dễ dàng, hiệu quả hơn. Cùng theo dõi trong bài viết dưới đây!
Xem thêm: Phần mềm quản lý bar – cafe – nhà hàng phổ biến nhất
1. Nguyên nhân nhà hàng, cafe thường xuyên gặp tình trạng “thiếu bàn, thừa khách”
Vào những ngày lễ hay giờ cao điểm, tình trạng nhà hàng, quán cafe thiếu bàn, thiếu phòng, từ chối khách vì quá tải rất phổ biến. Nhân viên không bao quát, cập nhật được số lượng khách ở các bàn, các phòng, khách đặt bàn không đến, khách đến không có bàn. Đó chính là do việc ghi chép lịch hẹn bằng sổ sách, khách gọi điện, nhắn tin đặt bàn quên không ghi, không cập nhật kịp bàn nào còn trống bàn nào hết nên báo sai với khách.
Thấu hiểu những khó khăn trong quản lý nhà hàng, quán cafe mà các chủ quán gặp phải, KiotViet luôn nỗ lực, tận tụy tìm ra giải pháp để giúp tối ưu công việc quản lý, giúp các chủ quán bán hàng hiệu quả, nhanh chóng hơn. Tính năng quản lý phòng bàn tích hợp trên phần mềm KiotViet ngành hàng bar, cafe, nhà hàng sẽ giúp chủ quán giải quyết triệt để vấn đề này.
2. Tính năng quản lý phòng, bàn KiotViet dành cho Bar, Cafe, Nhà hàng có gì nổi bật?
2.1 Thêm mới, quản lý phòng bàn, lưu thông tin bàn đặt từ xa
Với màn hình lễ tân, có thể dễ dàng tạo mới thông tin đặt bàn cho khách ngay trên phần mềm với đầy đủ các thông tin cần thiết như: Tên khách đặt, Số điện thoại, Số lượng khách, Giờ đặt bàn, Thời gian sử dụng và Phòng/bàn, qua đó giúp việc quản lý cũng như rà soát lại một cách chi tiết hơn.
Quản lý sát sao tình trạng đặt bàn của khách nhờ các gam màu phân biệt và tính năng thông báo trước giờ khách đến, dễ dàng xem ngay danh sách khách sắp đến, khách quá giờ để nhân viên lễ tân có thể liên lạc nhắc nhở khách tới đúng giờ cũng như xác nhận lại việc khách hàng có đến nữa hay không, giúp việc sắp xếp và sử dụng bàn hiệu quả hơn.
2.2 Xem chi tiết hóa đơn, sản phẩm khách đặt theo bàn
Với màn hình thu ngân, có thể dễ dàng xem được chi tiết các món khách gọi, hóa đơn cụ thể theo bàn/ phòng cụ thể để dễ dàng thêm mới, cập nhật, thay đổi nhanh chóng, chính xác, không sợ sai sót, nhầm lẫn kể cả khi khách đông, nhà hàng quá tải.
2.3 Thông báo nhanh chóng cho bộ phận bar, bếp chuẩn bị
Sau khi đã gọi món, thu ngân có thể trực tiếp thông báo đến bộ phận bar-bếp để chuẩn bị món nhanh chóng, tự động, không cần mất thời gian di chuyển, liên lạc để thông báo. Bộ phận bar-bếp chủ động tiếp nhận yêu cầu và làm nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hiệu quả. Toàn bộ order giữa bồi bàn – bếp, thu ngân và người quản lý được đồng bộ hoàn toàn, giúp tối ưu tốc độ phục vụ lên đến 50%.
2.4 Thanh toán nhanh chóng theo từng bàn
Chỉ với một màn hình thu ngân, có thể dễ dàng lựa chọn và tìm kiếm số bàn, phòng cần thanh toán nhanh chóng, trực quan. Không cần mất công tìm hóa đơn thủ công. Có thể tiến hành thanh toán cùng lúc nhiều hóa đơn mà không sợ nhầm lẫn, sai sót.
KiotViet tin rằng đây là một tính năng vô cùng hữu ích bất kỳ nhà hàng, quán cafe nào cũng nên có. Tìm hiểu chi tiết tính năng quản lý phòng bàn
Xem thêm: Tính năng quản lý phòng bàn trên KiotViet
Đọc thêm các bài viết về kinh nghiệm kinh doanh TẠI ĐÂY!
